Prodi Pendidikan Geografi dan Prodi Geografi Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Jakarta (Sabtu, 27 Mei 2023) menyelenggarakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) terintegrasi dengan kegiatan MBKM Kuliah Kerja Nyata Mahasiswa dengan tema peningkatan kualitas keluarga melalui pemberdayaan perempuan. Kegiatan PKM ini dilaksanakan di RPTRA Rusunami Beriman, Kelurahan Bidara Cina. Peningkatan kualitas keluarga oleh perempuan di Bidara Cina difokuskan pada peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam menjaga kualitas lingkungan dan pencegahan stunting.
Kegiatan dihadiri oleh perwakilan PKK Kelurahan Bidara Cina, Ketua RW 16 dan perwakilan dasa wisma sebagai wilayah sasaran di Bidara Cina, dan Ibu Rumah Tangga yang memiliki balita. Tim Pengabdian Kepada Masyarakat dari rumpun Geografi diwakili oleh Dosen UNJ yaitu Ibu Rayuna Handawati, S.Si, M.Pd dan Ibu Lia Kusumawati, S.Si, M.Eng beserta mahasiswa.
Di awal kegiatan, disampaikan oleh Ibu Rayuna Handawati bahwa permasalahan lingkungan dan stunting pada anak di wilayah Kelurahan Bidara Cina merupakan hasil observasi dan identifikasi masalah dari mahasiswa KKN bersama perangkat kelurahan, puskesmas, dan warga. Kegiatan difokuskan pada memberikan pelatihan kepada ibu rumah tangga, dimana ibu adalah sosok yang paling berkontribusi dalam pemenuhan gizi dan kesehatan keluarga serta kebersihan rumah dan lingkungan sekitar. Terdapat 2 (dua) macam pelatihan yang diikuti oleh peserta pengabdian, yaitu pengolahan makanan berbahan dasar ikan dan pengolahan limbah sisa makanan.
Dalam upaya pencegahan stunting, peserta diberikan pelatihan mengolah makanan berbahan dasar ikan, yaitu Sempol Lele dan Nuget Lele yang didukung oleh UMKM Dapoer Aul. Menurut Ibu Lia Kusumawati, pelatihan ini diberikan dalam bentuk ide dan keterampilan bagi peserta dalam menyediakan menu makanan sehari – hari yang mudah dibuat dan bergizi tinggi. Dalam pemaparan, peserta juga diberikan pemahaman bahwa negara Indonesia merupakan negara dengan produksi perikanan kedua terbesar di dunia, baik ikan laut maupun ikan air tawar, sehingga ikan adalah protein hewani yang murah dan mudah didapat. Ikan memiliki banyak kelebihan dibandingkan protein hewani lainnya, diantaranya kandungan protein, mineral, vitamin, dan omega 3 yang sangat berperan dalam pertumbuhan dan kecerdasan anak, sehingga penting untuk dimasukkan dalam menu makanan sehari – hari sehingga menurunkan dampak stunting. Pelatihan ini juga sekaligus mensosialisasikan kepada masyarakat untuk gemar makan ikan (Gemarikan).
Selanjutnya dalam limbah sisa makanan (sampah organik) di lingkungan padat penduduk dan tidak memiliki pekarangan diakui warga memiliki kesulitan sendiri terutama pada saat petugas sampah lama tidak mengambil sampah seperti setelah lebaran. Peserta diberikan memilah sampah dan mengelola sampah organik khususnya sisa makanan dengan menjadikannya sebagai kompos dengan bahan-bahan dengan biaya murah, mudah, cepat dan tidak menimbulkan bau dalam proses. Peserta diberikan kesadaran tidak harus menunggu petugas sampah tetapi mengurangi sampah dengan menjadikannya kompos dan bernilai komersil.
Kegiatan ini diakhiri dengan jajak pendapat dari peserta dan kader PKK. Mereka berharap agar kegiatan pelatihan semacam ini dapat dilakukan secara berkala dan berkesinambungan guna meningkatkan keterampilan wanita, khususnya ibu rumah tangga di Kelurahan Bidara Cina. Mereka melihat, keterampilan yang diperoleh dari 2 (dua) pelatihan ini tidak hanya bermanfaat untuk diaplikasikan dalam keluarga tetapi juga dapat dimanfaatkan untuk melakukan usaha skala rumah tangga.